(三)高壓脈沖電場(chǎng)貯藏保鮮

高壓脈沖電場(chǎng)是高壓直流電源將220V交流電通過(guò)變壓器變成幾十千伏的交流電,然后經(jīng)過(guò)整流變成高壓直流電,再經(jīng)過(guò)脈沖發(fā)生器形成高壓脈沖。20世紀(jì)60年代出現(xiàn)了高壓脈沖電場(chǎng)殺菌。高壓脈沖保鮮技術(shù)是一種非熱食品殺菌技術(shù),當(dāng)把液 ......（本文共 2003 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>