所屬欄目：農(nóng)副產(chǎn)品加工
采收后的食用菌,呼吸作用在新陳代謝中占主導(dǎo)地位,呼吸作用直接或間接地聯(lián)系著各種生理變化過(guò)程,呼吸作用越旺盛,生命節(jié)奏也越快,生命終止也就越早。所以,在貯藏中有必要抑制呼吸作用和降低各種代謝的強(qiáng)度。1.呼吸作用 菌體 ......（本文共 2309 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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