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科普 - 羊肉加工和質(zhì)量 - 列表
一、羊肉醬鹵原理
二、傳統(tǒng)醬羊肉加工技術(shù)
三、傳統(tǒng)醬羊肉加工技術(shù)的弊端
四、醬鹵羊肉的定量鹵制技術(shù)
一、風(fēng)干的目的
二、熱風(fēng)風(fēng)干的原理
三、風(fēng)干過程中的羊肉脫水規(guī)律
四、影響羊肉脫水干燥的因素
五、風(fēng)干羊肉加工工藝
六、風(fēng)干羊肉節(jié)能風(fēng)干技術(shù)
共73條
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