木棗;感官評價;GC-MS;揮發(fā)性成分;不同時期...[繼續(xù)閱讀]

    黑魚;蒸制;氣相色譜-離子遷移色譜;電子鼻;揮發(fā)性成分...[繼續(xù)閱讀]

    染料脫色過氧化物酶;木質(zhì)素;降解機理;基因改造...[繼續(xù)閱讀]

    山楂糯米酒;電子鼻;氣相色譜-離子遷移譜;香氣成分...[繼續(xù)閱讀]

    芝麻香型白酒;基酒;頂空固相微萃取;全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜;偏最小二乘判別分析...[繼續(xù)閱讀]

    南極磷蝦;溶劑;磷脂酰膽堿;液質(zhì)聯(lián)用色譜...[繼續(xù)閱讀]

    鯽魚;冷藏;揮發(fā)性物質(zhì);固相微萃取氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用;主成分分析;判別模型...[繼續(xù)閱讀]

    酶轉化;人參葉;二醇皂苷;C-K;利用率...[繼續(xù)閱讀]

    啤酒;麥芽香;液液萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用;香氣活性物質(zhì);相對香氣活性值...[繼續(xù)閱讀]

    蜂蜜;氨基酸;多酚類化合物;生物堿類化合物;主成分分析...[繼續(xù)閱讀]